Vitamiin H

Biotiin ehk H-vitamiin

Biotiini toodetakse soole mikrofloora poolt. Osaleb rasvade ja aminohapete tootmises ja kasutamises.
Aitab kaasa terve naha, juuste ja närvide üle ehitamisele.
Puudus väljendab
# lihaste valulikkuse või tundlikkuse
# isutuse või iiveldustunde
# ekseemi või dermatiidi näol.(allikas: P. Holford, D. Colson `Optimaalne toitumine sinu lapsele`)
Veel on puuduse tunnused:
# kuiv ketendav nahk
# seborröa
# anoreksia
# Laste kõõm. (allikas: Tervisekool)

Saame munarebust, kaunviljadest, teraviljadest ja nende idanditest, tomatist, pähklitest ja lillkapsast. (allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr 15)
Veel peamisi allikaid: pruulimispärm, siseorganid, sojaoad, maapähklid, seened, maks, piim. Toores muna sisaldab avidiini, mis seob biotiini, laskmata tal imenduda, avidiin hävib keetmisel. (allikas: Tervisekool) 30-100 mcg päevas arvatakse olevat piisav. Ohutu ülempiir on 0,5mg päevas. ( Tervisekooli konspekt)