Viinamarjad
Mida värvilisemad on viinamarjad, seda rohkem sisaldavad nad flavonoide ja resveratrooli. Need ühendid on väga head varikoossetee veenide jt veeniprobleemide korral, tegemist on võimsate antioksüdantidega, mis aitavad ateroskleroosi vastu, aidates ühtlasi vältida trombide moodustumist. Ning nagu antioksüdantide puhul ikka, on neil ka vähi- ja infektsioonidevastane toime. Resveratrooli on tuvastatud paljudes taimedes, kuid viinamarjas on seda eriti palju. Viinamarjade kestad sisaldavad resveratrooli 5-10mg 100g viinamarjade kohta, punane vein aga näiteks 1,5-3mg liitri kohta.
Viinamarjade seemned on samuti väga kasulikud. Eeskätt seetõttu, et neis leidub antioksüdantse toimega E-vitamiini, flavonoide ja linoolhapet. Viinamarjaseemnetest toodetakse ekstrakti. Tänapäeval uuritakse viinamarjade kesti ja seemneid ka nende tervislike polüfenoolsete komponentide tõttu, milleks on oligomeerseid proantotsüanidiinid (OPC-d). Tegemist on flavonoididega, mis annavad viinamarjale tumeda värvi ning kaitsevad veresooni tänu oma antioksüdantsusele ( allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr: 4)
Viinamarjade seemned on samuti väga kasulikud. Eeskätt seetõttu, et neis leidub antioksüdantse toimega E-vitamiini, flavonoide ja linoolhapet. Viinamarjaseemnetest toodetakse ekstrakti. Tänapäeval uuritakse viinamarjade kesti ja seemneid ka nende tervislike polüfenoolsete komponentide tõttu, milleks on oligomeerseid proantotsüanidiinid (OPC-d). Tegemist on flavonoididega, mis annavad viinamarjale tumeda värvi ning kaitsevad veresooni tänu oma antioksüdantsusele ( allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr: 4)