Kõrvits

Kõrvits annab mineraalaineid ja A-vitamiini eelastet. Toores kõrvits aitab leevendada kõhukinnisust, sobib podagra ja neeruhaiguste puhul. Unetuse korral soovitatakse juua kõrvitsamahla koos meega. (allikas: S.Teesalu Serotoniin Melatoniin)

 

100g kõrvitsat annab umbes 30kcal. kõrvitsa viljaliha kalorsusest annab lõviosa süsivesikuid, valke on viljalihas minimaalselt, rasvollus puudub üldse. Kõrvis on väga kiudainerikas, tänu millele see leevendab soolepõletikke ning vähendab mõningal määral ja organismi kolesteroolihulka. Kõrvitsas on märkimisväärselt B-rühma vitamiine ja mõnevõrra ka askorbiinhapet, kuid eriti on viljalihas karotenoide. ( allikas: Normaalne söömine. M. Zolmer, U.Kokassaar, T.Vihalemm)