Kehakaal ja dieedid
Terve ja rikkumata ainevahetuse korral peaks kehakaalu suurenemisel söögiisu automaatselt vähenema, nii et kaal normaliseerub. ( allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr:23)
Üldiselt ülekaalust:
LCHP-vähe süsivesikuid, palju valku.
LCHF-vähe süsivesikuid ja palju rasva.
Puuviljatoitlased ei tohi rasvu kasutada. (allikas: tervisekool)
KG dieet
Mida rohkem lisada toidule kiudaineid ja valke, seda aeglasemalt vabanevad organismis suhkrud. (allikas: P. Holford, D. Colson `Optimaalne toitumine sinu lapsele`)
Toortoitlus:
uuringutest ilmneb, et mida enam leidub menüüd toortoitu, seda madalam on kehamassiindeks. Täielikul toortoidul olevatest naistest 30% kadus menstruatsioon ja rasestusvõimalus. Lisaks sellele on täheldatud toortoitlastel selja- ja puusaluude hõrenemast, madalat B12-vitamiini ja HDL - kolesterooli taset ning tõusnud homotsüsteiinitaset, mida seostatakse südame-veresoonkonnahaiguste suurenenud riskiga.(allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr 17)
Vahemeremaade dieet:
Uuringud näidanud, et vahemeremaade stiilis toitujatel südamehaiguse risk oli 50-70% madalam.
Paast:
Paastuda ei tohi maksa-, neeru-, kilpnäärme- ja mitmete südamehaiguste, diabeedi ning epilepsia puhul, lapseootuse ja imetamise ajal, aneemia, üldise kurnatuse ja ravimite võtmise ajal. Tervisele on kasulikud regulaarsed ühepäevased paastud. 24-tunnine veepaast üks kord nädalas ( kestusega üle 5 kuu) parandas kontrollgrupil mitmeid tervisenäitajaid, mis on seotud diabeedi, südame- veresoonkonna- ja vähihaiguste tekkeriskiga ning aitas normaliseerida kaalu. Regulaarne paastumine vähendab veresoonkonnahaiguste ja diabeedi riski. ( allikas: Ü.Hõbemägi Söö ja sära 40+)
#maguasisu võib põhjustada rasvavaene dieet
# vahel võib magusaisu viidata kroomipuudusele. Kroom parandab glükoosi ainevahetust ja abiks võib olla kroomi lisandina juurdevõtmist.
# ka Mg osaleb glükoosi ainevahetuses ja selle puudus võib mõjutada magusaisu nii otseselt kui kaudselt. Mg puuduse üks tunnus on närvilisus ja uneprobleemid- võta mg enne magamaminekut.
# simulandid kohv, tee, energiajoogid ja magusad joogus suurendavad magusaisu.
#liigne soola söömine tekitab magusaisu, maitsemeeli aga rahuldavad vürtsikamad toidud, sestap kasuta söögi tegemisel ürte ja vürtse, proovi valmistada aasia ja india toite.
#Kestev magusasöömine ammendab organismi B3- vitamiinivarud, hoolitse et menüüs oleks piisavalt B3 vitamiini. Linnuliha, piimatooted, mereannid, munad. ( allikas: Ü.Hõbemägi Söö ja sära 40+)
Sarkopeeniline rasvumine- lihasmassi vähenemisest tingitud rasvkoe osakaalu suurenemine lihastes, ( allikas tervisekooli konspekt tulevane gerontoloogia õpiku peatükk)
Kehakaalu koha pealt võib öelda, et nikotiin suurendab energiakulutust puhkehetkel 6% võrra. Pärast suitsetamise maha jätmist väheneb kulutus sama palju, seega väheneb energiavajadus umbes 70 kcal päevas. Kui ülejäänud harjumused jäävad endiseks, toob see kaasa umbes 2kg kaalutõusu aastas. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Magades kulutab inimene vähem energiat, kui ärkvel olles. Sellest võiks järeldada, et neid, kes rohkem magavad, on kalduvus pakseneda. Tegelikkus on just vastupidine, sest lühike öö-uni põhjustab organismis hormonaalseid ja ainevahetuslikke muutusi, millega osaliselt seletatakse kalduvust tüseneda. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Kaalu alandamisel rasv vähendamine mõjub rohkem kui süsivesikute kvaliteediga arvestamine, sest nii lihtsad kui kiudainesisaldusega süsivesikuid kasutanud rühmade vahel oli ühe uuringu tulemusel kaaluerinevus väike. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Üldiselt ülekaalust:
ülekaalu võivad põhjustada viirused: ülekaalulisust on võrreldud nakkushaigusega. Teadlased on uurinud inimese verd ühe kindla viirutüve suhtes ja leidsid, et 30% ülekaalulistest ja vaid 10% nomraalkaalulistest uuringus osalenud vabatahtlikest olid nakatunud samasse viirusesse, mida näitasid vastavad antikehad. See viirus ei pane inimesi rohkem sööma ega vähem liikuma, kuid sekkub organismi energiavarumise süsteemi, pannes keha rohkem energiat rasvana talletama. ( allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr:23)
Kiire kaalulangus soodustab sapikivide teket, mistõttu on soovitav kaalu langetada tervislikult ehk 2-3 kilo kaupa kuus. ( allikas: Ü.Hõbemägi Söö ja sära 40+)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LCHP-vähe süsivesikuid, palju valku.
LCHF-vähe süsivesikuid ja palju rasva.
VLCD- very low calorie diet. Eriti vähese energiasisaldusega dieet sisaldab kõige rohkem 800kcal päevas. Seda dieeti peetakse koos toiduainetega, kuhu on lisatud proteiine, mikroelemente, vitamiine ja teisi toitaineid. Tehakse enamasti 6-12nädalaste kuuridena tervishoiutöötajate juhendamisel. omapead võib teha seda 2nädalat. diabeetikutel on soovitatav selle dieedi ajal oma ravimite koguseid vähendama, kuna see dieet mõjutab veresuhkru taset. Kui seda dieeti õigesti jälgida, siis on paljude uuringute kohaselt see tunnistatud tervislikuks. Umbes 10% dieedipidajatest tekib juuste õhenemine, kuid mõne kuuga kasvavad need tagasi. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Puuviljatoitlased ei tohi rasvu kasutada. (allikas: tervisekool)
KG dieet
Mida rohkem lisada toidule kiudaineid ja valke, seda aeglasemalt vabanevad organismis suhkrud. (allikas: P. Holford, D. Colson `Optimaalne toitumine sinu lapsele`)
Toortoitlus:
uuringutest ilmneb, et mida enam leidub menüüd toortoitu, seda madalam on kehamassiindeks. Täielikul toortoidul olevatest naistest 30% kadus menstruatsioon ja rasestusvõimalus. Lisaks sellele on täheldatud toortoitlastel selja- ja puusaluude hõrenemast, madalat B12-vitamiini ja HDL - kolesterooli taset ning tõusnud homotsüsteiinitaset, mida seostatakse südame-veresoonkonnahaiguste suurenenud riskiga.(allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr 17)
Vahemeremaade dieet:
Uuringud näidanud, et vahemeremaade stiilis toitujatel südamehaiguse risk oli 50-70% madalam.
Paast:
Paastuda ei tohi maksa-, neeru-, kilpnäärme- ja mitmete südamehaiguste, diabeedi ning epilepsia puhul, lapseootuse ja imetamise ajal, aneemia, üldise kurnatuse ja ravimite võtmise ajal. Tervisele on kasulikud regulaarsed ühepäevased paastud. 24-tunnine veepaast üks kord nädalas ( kestusega üle 5 kuu) parandas kontrollgrupil mitmeid tervisenäitajaid, mis on seotud diabeedi, südame- veresoonkonna- ja vähihaiguste tekkeriskiga ning aitas normaliseerida kaalu. Regulaarne paastumine vähendab veresoonkonnahaiguste ja diabeedi riski. ( allikas: Ü.Hõbemägi Söö ja sära 40+)
Atkinsi dieeti.
See dieet on üks vastuolulisemaid dieete. Dr Robert Atkins tutvustas seda esmakordselt 1972. aastal. Atkinsi dieedi põhimõte on süsivesikute piiramine ning rohke valgutarbimine. Menüüst peavad välja jääma leib, sai, pasta, riis, suhkur ja tärkliserikkad juurviljad. Teooria tugineb sellele, et süsivesikud tõstavad veresuhkru taset, vabastades insuliini. Insuliin takistab rasva lagundamist organismis. Seepärast tuleks piirata süsivesikute tarbimist, et ainevahetus läheks glükoosi põletamiselt üle keharasva põletamisele. Protsess algab siis, kui kehas tekib kättesaadavate süsivesikute lõppemisel ketoos. Atkinsi järgi aitab ketoos kiiremini rasva põletada. Küllastatud rasvad (välja arvatud transrasvhapped) on lubatud.
Dieedi esimene faas, mis kestab kaks nädalat, on kõige rangemate piirangutega – süsivesikute tarbimist piiratakse 20 grammini päevas, et organism läheks kiiresti ketoosiseisundisse. Lubatakse süüa kala, liha (eriti lahjemat liha, sh linnuliha), koort, juustu ja vähesel määral madala glükeemilise indeksiga aedvilju (nt lehtsalat).
Atkinsi dieedi plussiks võib pidada lihtsust ning kiiret kaalukaotust, dieedi alguses isegi kuni 4 kg nädalas. (allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr: 3)
Dieedi esimene faas, mis kestab kaks nädalat, on kõige rangemate piirangutega – süsivesikute tarbimist piiratakse 20 grammini päevas, et organism läheks kiiresti ketoosiseisundisse. Lubatakse süüa kala, liha (eriti lahjemat liha, sh linnuliha), koort, juustu ja vähesel määral madala glükeemilise indeksiga aedvilju (nt lehtsalat).
Atkinsi dieedi plussiks võib pidada lihtsust ning kiiret kaalukaotust, dieedi alguses isegi kuni 4 kg nädalas. (allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr: 3)
Sagedasemad kõrvalmõjud on kõuhukinnisus, peavalu ja üldine nõrkus. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Montignaci dieedis välditakse suhkrut, valgeid teravilja tooteid ja kartulit. Puuvilju peab sööma eraldi ja toidu juurde ei tohi süüa leiba. Nad söövad üsnagi tervislikku toitu. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Zone-dieedis on proteiinide osakaal toidus umbes kahekordne, võrreldes keskmise proteiinide saamisega. süsivesikuid saadakse vähem ja neist kasutatakse peamiselt taimse päritoluga ja täisteravilja tooteid. Ka rasva on keskmisest vähem. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Vererühmadieetides koostatakse toiduvalik veregrupi põhjal. Mingit seost veregrupi ja toidu toime vahel ei tunta. Rasvumis-uurijad valisid 2003a veregrupidieeti esitleva raamatu jamaautasu saajaks. ( allikas: Ülekaal P. Mustajoki)
Magusaisu:#maguasisu võib põhjustada rasvavaene dieet
# vahel võib magusaisu viidata kroomipuudusele. Kroom parandab glükoosi ainevahetust ja abiks võib olla kroomi lisandina juurdevõtmist.
# ka Mg osaleb glükoosi ainevahetuses ja selle puudus võib mõjutada magusaisu nii otseselt kui kaudselt. Mg puuduse üks tunnus on närvilisus ja uneprobleemid- võta mg enne magamaminekut.
# simulandid kohv, tee, energiajoogid ja magusad joogus suurendavad magusaisu.
#liigne soola söömine tekitab magusaisu, maitsemeeli aga rahuldavad vürtsikamad toidud, sestap kasuta söögi tegemisel ürte ja vürtse, proovi valmistada aasia ja india toite.
#Kestev magusasöömine ammendab organismi B3- vitamiinivarud, hoolitse et menüüs oleks piisavalt B3 vitamiini. Linnuliha, piimatooted, mereannid, munad. ( allikas: Ü.Hõbemägi Söö ja sära 40+)
Sarkopeeniline rasvumine- lihasmassi vähenemisest tingitud rasvkoe osakaalu suurenemine lihastes, ( allikas tervisekooli konspekt tulevane gerontoloogia õpiku peatükk)