Avokaado

Avokaado sisaldab sõltuvalt sordist 15-20% rasva, millest valdav enamus on olehape (ca 70%). Avokaado  on küll väga rasvane, kuid tema lisamine menüüsse toob kaasa hoopis üld-ja LDL ehk nn. halva kolesterooli taseme alanemise. (Allikas: Toitumisteraapia nr 16)
Avokaadot võib julgelt ka toitva näomaskina kasutada. Poest ostetud kehakreemid võib julgelt asendada külmpressitud õlide k.a. kookosõliga. (allikas: ajakiri Toitumisteraapia nr 15)
Avokaado ehk metsavõi. Koguseliselt on avokaados kõige rohkem vett. Avokaadoviljas on kolesteroolivabad, sest taimedes kolesterooli lihtsdalt ei ole. Avokaados on enamus moniküllastamata rasvhappeid, mis on antiaterosklerootilise toimega. Kuigi avokaado on rasvane, sisaldab ta hoopis rohkem vesilahustuvaid vitamiine,mitte rasvlahustuvaid. Palju on näiteks C-vitamiini ja B-rühma vitamiini. Avokaados on suhteliselt rphkesti süsivesikuid. ( allikas: normaale söömine)